原分属海城,可塘两,1974年12月,新组成城东人民公社。
1984年3月,废社设立城东。
1987年1月,撤设乡,辖桥东,北平,新江,赤山,龙山,名园,关东,台东,东园,圆墩,河中,后林,大嶂,汀洲,后塘,梓里,安东17个村委会。
乡政府驻海城镇东郊上埔。
1993年1月,改乡为镇,城东镇人民政府设于上埔。
1999年3月,划出该镇关东,安东2个行政村归属海丰老经济开发试验。
2003年6月,关东,安东2个行政村仍归城东镇。